منتدى أحبة الأبداع
كرات البطاطس والدجاج N6mlt6rsgiig

اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ..
بمنتدانااحبة الابداع
للتسجيل اضغط هنا ..

كرات البطاطس والدجاج

اذهب الى الأسفل

كرات البطاطس والدجاج Empty كرات البطاطس والدجاج

مُساهمة من طرف jasmin02 في 22/3/2010, 1:35 pm

--------------------------------------------------------------------------------

كُرات البطاطس والدجاج





المقادير


1/2 كيلو بطاطس
2 بيض
1 بصل متوسط مفروم ناعم
1 فص ثوم مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1/2 كوب دجاج مسلوق مُقطع شرائح طولية كعيدان الكبريت
ملح و فلفل
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)
زيت للقلي

اقتراحات للحشو
1/2 كيلو لحم مفروم
1 بصل مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 فلفل أخضر مفروم ناعم
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة دقيق
4 صفار بيض مسلوق
جبن أبيض على هيئة كُرات في حجم البندق


الطريقة


- تُغسل البطاطس جيداً وتُغطى بالماء البارد المملح وتُرفع على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج ويسهل هرسها.
- تُقشر البطاطس وتُهرس بالشوكة حتى تُصبح ناعمة الملمس.
- يُضاف البيض والبصل والثوم والبقدونس والدجاج المسلوق لخليط البطاطس.
- يُتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون والكزبرة وجوز الطيب ويُقلب جيدا حتى يتجانس ويتكون خليط يسهل تشكيله.

للحشو
- يُخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والفلفل ويُعجن جيداُ وتُتبل بالبهارات والملح والفلفل.
- تُشكل الكفتة على هيئة كُرات في حجم البندق تُدحرج في الدقيق وتنفض، ثم تُحمر في قليل من الزيت الساخن.
- تُرفع على منشفة ورقية وتتُرك لتبرد.

لعمل الكُرات
- يُشكل عجين البطاطس مع الدجاج على هيئة كُرات تُجوف على شكل كوب صغير.
- تُحشى كُرات البطاطس بكفتة اللحم أو بصفار البيض أو بالجبن الأبيض حسب الرغبة وتُقفل جيداً من كل الجهات.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتُحمر كُرات البطاطس حتى تُصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

_________________
كرات البطاطس والدجاج Ydqckfc
كرات البطاطس والدجاج B2687uwpknz4dv
jasmin02
jasmin02
المدير العام

الابراج : العذراء عدد المساهمات : 2895
العمر : 47
الشعبية : 27
نقاط : 20622

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كرات البطاطس والدجاج Empty رد: كرات البطاطس والدجاج

مُساهمة من طرف ابن اليمن في 6/4/2010, 12:20 pm

الصراحه طبخه تجنن
بس صار بي جوع ياياسمين

الله يعطيك العافيه
على هذي النقله
انتي دائما متميزه
ومتالقه في كل مواضيعك

_________________
ابن اليمن
ابن اليمن

الابراج : الجدي عدد المساهمات : 415
العمر : 40
الشعبية : 0
نقاط : 11737

http://abnalyemen11@hotmail.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كرات البطاطس والدجاج Empty رد: كرات البطاطس والدجاج

مُساهمة من طرف دموع الندم في 8/4/2010, 5:17 am

يسلمو ايديدايك ياسمنه

والله جوعت كمان

_________________
اني بليت باربع ماسلطوا الا الاجل شقاوتي وعنائي

ابليس والدنيا ونفسي والهوى كيف الخلاص وكلهم اعدائي
دموع الندم
دموع الندم

الابراج : السرطان عدد المساهمات : 747
العمر : 32
الشعبية : 5
نقاط : 12849

http://www.maktoob.com/waslawy

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كرات البطاطس والدجاج Empty رد: كرات البطاطس والدجاج

مُساهمة من طرف jasmin02 في 10/4/2010, 2:00 pm

تسلم ابن اليمن على المرور الرائع


وهل ما زلت جائع هههههههههههههههه

_________________
كرات البطاطس والدجاج Ydqckfc
كرات البطاطس والدجاج B2687uwpknz4dv
jasmin02
jasmin02
المدير العام

الابراج : العذراء عدد المساهمات : 2895
العمر : 47
الشعبية : 27
نقاط : 20622

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كرات البطاطس والدجاج Empty رد: كرات البطاطس والدجاج

مُساهمة من طرف jasmin02 في 10/4/2010, 2:01 pm

تسلمي دموع على التواجد

والرد الحلو والظاهر هالاكلة فتحت شهيتك انتي وابن اليمن



ههههههههههههههه

_________________
كرات البطاطس والدجاج Ydqckfc
كرات البطاطس والدجاج B2687uwpknz4dv
jasmin02
jasmin02
المدير العام

الابراج : العذراء عدد المساهمات : 2895
العمر : 47
الشعبية : 27
نقاط : 20622

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى