منتدى أحبة الأبداع
دونات الشوكولاته N6mlt6rsgiig

اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ..
بمنتدانااحبة الابداع
للتسجيل اضغط هنا ..

دونات الشوكولاته

اذهب الى الأسفل

طبخ دونات الشوكولاته

مُساهمة من طرف برنسسة لولة في 25/2/2011, 2:55 am


المقادير
-5أكواب طحين
- 4/1 1 كوب حليب
- 4 بيضات
- ملعقتين شاي خميرة جافة
- 4/1 كوب سمن مازولا
- 4/3 كوب سكر نقي
- 2/1 ملعقة ملح
- 2/1 ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو
- ملعقة شاي شوكولاته للتزيين
- زيت للتحمير




الطريقه
1- ينخل الطحين ويرش عليه الملح
2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه.
3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة
4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة
5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين.
6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة.
7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.
8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر
10-تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة
11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
12- تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته.

برنسسة لولة

الابراج : الثور عدد المساهمات : 8
العمر : 23
الشعبية : 0
نقاط : 9648

http://julitlover.roo7.biz

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طبخ رد: دونات الشوكولاته

مُساهمة من طرف jasmin02 في 5/3/2011, 5:16 am

امممممممممم

شكلها لذيذ يا برنسسة لولة


تسلم ايدك يا عسل

_________________
دونات الشوكولاته Ydqckfc
دونات الشوكولاته B2687uwpknz4dv
jasmin02
jasmin02
المدير العام

الابراج : العذراء عدد المساهمات : 2895
العمر : 47
الشعبية : 27
نقاط : 20622

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طبخ رد: دونات الشوكولاته

مُساهمة من طرف زاد الخير في 13/5/2012, 7:45 am

موشاطرين غير بالاكل مو هيك ههههههههههههههههههه عم بمزح كيفكن يا حلوين
زاد الخير
زاد الخير

الابراج : الجوزاء عدد المساهمات : 96
العمر : 36
الشعبية : 3
نقاط : 10962

http://WWW.GOOGLE.COM

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى