منتدى أحبة الأبداع


اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ..
بمنتدانااحبة الابداع
للتسجيل اضغط هنا ..

طريقه عمل الصياديه بالصور

اذهب الى الأسفل

طبخ طريقه عمل الصياديه بالصور

مُساهمة من طرف قمر في 21/7/2009, 6:58 pm

"][size=24]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته







قطعي بصل شرائح رفيعه واقليه في زيت حتى يصبح لونه بني



اخلطيه بالخلاط مع الماء




اسلقي سمك سبق تتبيله في ملح وليمون وخل وبهار سمك وثوم وزيت زيتون10 دقائق ثم صفيه من الماء





اخلطي ماء سلق السمك مع ماء البصل المخلوط




بعد ذلك اضيفي الارز للمرق واشعلي عليه النار حتى يتشرب ماءه




ثم اضيفي عليه بقيه البصل للنكهه



غطي السمك المسلوق بالدقيق




ثم اقليه في زيت غزير حتى يحمر





وقدميه بالعافيه



وصياديه بالطريقه اللبنانيه



صيادية (سمك بالأرز)

المقــادير:

2 ملعقة كبيرة زيت (للقلي)

2 ملعقة كبيرة صنوبر

3 حبات بصل (مقطع شرائح)

2 كوب أرز مصري (مغسول)

2/1 ملعقة صغيرة كركم

4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة

ملح وفلفل حسب الرغبة



4 قطع فيليه سمك أبيض (سمك هامور او لؤس او اي سمك مرغوب)

3 ملاعق كبيرة دقيق/طحين مبهّر لتغطية السمك

طريقة التحضير:

يسخن الزيت في مقلاة عميقة ويقلى فيها الصنوبر حتى يكتسب لوناً بنياً.

يرفع الصنوبر من المقلاة ويوضع جانباً

يضاف البصل إلى المقلاة نفسها ويقلى حتى يصبح بني اللون

يضاف الأرز والكركم والبهارات والفلفل وتقلب حتى يتم تغطية الأرز جيداً بالزيت

يضاف 3 أكواب ماء

تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة

في هذه الأثناء، يغطى السمك بالدقيق ويقلى

عند نضوج الأرز، يضاف الصنوبر مع التحريك بهدوء

يفرغ الأرز في صحن مسطح ويوضع السمك فوقه،

يقدم الطعام مع السلطة المشكّلة والطراطور (صلصة الطحينة)
[/size]
[/

قمر
عضو نشيط
عضو نشيط

الابراج : العقرب عدد المساهمات : 1376
العمر : 40
الشعبية : 26
نقاط : 16882

http://innovativepeople.ahlamontada.net/profile.forum?mode=regis

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طبخ رد: طريقه عمل الصياديه بالصور

مُساهمة من طرف عماد في 25/7/2009, 9:06 pm

يا عيني عليكي قمورررررررررة
انا من هواة اكل السمك
واي شي في سمك
اكيدد لزيزززززززززززززز
يسلمو ايديكي
واليوم بدي اتغدى صياديه وبخليلك صحن
avatar
عماد
عضو برونزي
عضو برونزي

الابراج : الجدي عدد المساهمات : 3220
العمر : 42
الشعبية : 45
نقاط : 29066

http://www.maktoob.com/amaaaad

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طبخ رد: طريقه عمل الصياديه بالصور

مُساهمة من طرف ضياء في 28/7/2009, 9:53 pm

يسلمو قمر اكيد الاكله رائعه وزاكيه
يسلمو ايديكي للطهي الرائع
avatar
ضياء
عضو نشيط
عضو نشيط

الابراج : العذراء عدد المساهمات : 1316
العمر : 37
الشعبية : 12
نقاط : 11386

http://innovativepeople.ahlamontada.net/index.htm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طبخ رد: طريقه عمل الصياديه بالصور

مُساهمة من طرف قلب العاشق في 30/7/2009, 7:42 am

يسلمو خالتو كتيييييير السمك زاكي
وكل الأكل من تحت دياتكك بشهي
وشكراً لاالك

قلب العاشق
عضو نشيط
عضو نشيط

الابراج : الحمل عدد المساهمات : 1762
العمر : 25
الشعبية : 3
نقاط : 12035

http://www.maktoob.com/HAKAR

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى